Mistura 2011: Actividades del domingo 11 de setiembre
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- Domingo 11 de septiembre del 2011 - 08:28 | 1515 visitas
Una serie de actividades se llevarán a cabo en el tercer día de la IV Fería Gastronómica Internacional Mistura 2011, que se realiza en Lima. ¡Mira aquí la programación!
Lima. En la agenda de Mistura de este domingo destaca la presentación de los chefs más influyentes del mundo, además de foros y espectáculos que se desarrollarán en el Parque de la Exposición de Lima.
A continuación la agenda de actividades de la Feria Mistura:
Espectáculos
12:30 – 14:00 Comparsa Regional
13:30 – 15:00 SIKURIS. Universidad Nacional Mayor de San Marcos
14:00 – 15:00 Banda Quinua
15:00 – 16:30 Comparsa Chefs
15:30 – 17:00 Centro Cultural Folkuni
16:30 – 18:00 Comparsa Regional
17:30 – 18:30 Banda Quinua
18:00 – 19:30 Comparsa Chefs
19:00 – 20:00 Rosita del Espino – Folklore
19:00 – 22:00 Espectáculo Kuska : Max Castro , William Luna , Diosdado Gaitan , Pepe Alva – Folklore, música cumbia y variado
Auditorio Tradiciones
13:00 – 13:45 Demostración de habilidades culinaria de tus alcaldes
Invitación a 5 alcaldes distritales.
14:00 – 15:45 Concurso: “Mejor lomo saltado”
Luis Alberto Herrera
16:00 – 16:45 Charla Tradiciones: “Los tamales de Magaly”
Magaly Silva
17:00 – 17:45 Charla Tradiciones: “Chilcano de camarones con aromas de hierbas peruanas”
Israel Laura, Restaurante 550
18:00 – 18:45 Charla Tradciones: “Tradición arequipeña: Escribano, Moqueguano de camarones, Ocopa en batán”
Blanca Chávez, El Rocoto
Salón Creatividad
13:45 – 14:45 Presentación de los G9: “Declaración del Manifiesto G9”
Los cocineros más influyentes del mundo, en Mistura.
15:00 – 16:00 Conferencia Magistral: “Lo que nunca debemos dejar de sembrar”
Massimo Bottura, Restaurante Ostería Francescana, Italia.
16:15 – 17:15 Conferencia Magistral: “Quique Dacosta Restaurante: Sale el Sol”
Quique Dacosta, Restaurante Quique Dacosta – España.
17:30 – 18:30 Conferencia Magistral: “La Cocina de Biko”
Mikel Alonso y Bruno Oteiza, Restaurante Biko – Mexico.
18:45 – 19:45 Conferencia Magistral: “La cocina como Lenguaje”
Ferrán Adriá, Restaurante El Bulli – España.
